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Tipo: materialTypeLabelLibro General
Ubicación Física: 664.001579 / F71m

2-4-5Microbiología de los alimentos /

Autor: Frazier, W. C.
Otros Autores: Ramis Vergés, Manuel ( traductor ) ; Westhoff, D C.
Pié de imprenta: España : Acribia, 1993.
Edición: 4a. ed.
Descripción: xvi, 681 p. : ilustraciones ; 24 cm.
ISBN: 842000734X.
Tema(s):

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Libro General Libro General Biblioteca Sede Principal
Sala Ciencias Aplicadas
Colección General 664.001579 / F71m (Browse shelf) Ej.1 Available 4053
Libro de Reserva Libro de Reserva Biblioteca Sede Principal
Sala Ciencias Aplicadas
Colección Reserva 664.001579 / F71m (Browse shelf) Ej.2 Available 5813

Incluye índice.

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