Detalles MARC
000 -CABECERA |
Longitud fija campo de control |
01395nam a2200301 a 4500 |
001 - NÚMERO DE CONTROL |
Número de control |
002513 |
003 - IDENTIFICADOR DELl NÚMERO DE CONTROL |
Identificador del número de control |
CO-UCACDB |
008 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA |
Códigos de información de longitud fija |
020507s2002 ck 000 0 spa d |
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS |
Número Internacional Normalizado para Libros (ISBN) |
9586513521 o.c. |
055 ## - NÚMEROS DE CLASIFICACIÓN ASIGNADOS EN CANADÁ |
Número de clasificación |
M2 |
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
Clasificación DEWEY |
637 |
Otros |
R63m |
100 1# - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOMBRE DE PERSONA |
Nombre de persona |
<a href="Rodríguez Ballén, María Mercedes">Rodríguez Ballén, María Mercedes</a> |
245 00 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
Título |
Manual técnico de derivados lácteos / |
Mención de responsabilidad, etc. |
María Mercedes Rodríguez Ballén. |
264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN , DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
Lugar de producción, publicación, distribución, fabricación |
Bogotá : |
Nombre del productor, editor, distribuidor, fabricante |
UNAD, |
Fecha de de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2002 |
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
Extensión |
4 v. : |
Otras características físicas |
ilustraciones ; 23 cm. |
505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
Nota de contenido con formato |
v.1 Formación y obtención características y manejo de la leche fresca ; Conservación y transformación de la leche. -- v.2 Elaboración de kumis ; Elaboración de queso doble crema ; Elaboración de mantequilla ; Elaboración del arequipe o dulce de leche y mantequilla. -- v.3 Cultivos lácticos ; Elaboración de cultivos lácticos para yogurt y kumis ; Elaboración de bebidas lácteas, biogurt, queso pera y panelitas de leche. -- v.4 Elaboración de quesillo, de queso maduro paipa, postre de natas, el suero, requeson de suero, |
650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
INDUSTRIA LECHERA |
Subdivisión de materia general |
MANUALES |
650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
LACTEOS |
650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
PRODUCTOS ANIMALES |
Subdivisión de materia general |
MANUALES |
650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
PRODUCTOS LACTEOS |
Subdivisión de materia general |
MANUALES |
942 ## - ENTRADA DE ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) |
Fuente de clasificaión o esquema |
Dewey Decimal Classification |
Koha [por defecto] tipo de item |
Libro General |