Ubicación Física: 641.5985 / V41v
Un viaje por la cocina peruana | |
Pié de imprenta: | Perú : Susaeta Ediciones, 2003. |
Descripción: | 253 páginas ilustraciones 21x28cm. |
ISBN: | 9788499282695. |
Tema(s): | |
Contenido: | Perú. Tres países en uno. -- La costa. -- La sierra. -- La selva. -- El Perú dulce. |
Resumen: | La cocina peruana está de moda. Y con razón. ¿En qué país del mundo encontramos tanta diversidad de paisajes, climas y productos? La peruana es una cocina ancestral, que más tarde fue enriquecida con influencias orientales y europeas. Hoy chefs de renombre recorren el mundo como embajadores de la buena mesa peruana, enseñando los extraordinarios sabores de una cocina actual, creativa y sorprendente. Este libro llevará al lector en un fascinante viaje turístico y gastronómico, en el que descubrirá tantas cosas nuevas y apetecibles que acabará profundamente enamorado del Perú, de su gente, de sus costumbres y de su maravillosa cocina. |
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro de Reserva | Biblioteca Sede 170 Biblioteca Campus 170 | Colección Reserva | 641.5985 / V41v (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | 25755 | |
Libro General | Biblioteca Sede 170 Biblioteca Campus 170 | Colección General | 641.5985 / V41v (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.2 | Disponible | 25756 |
Incluye índice de recetas.
Incluye sumario.
Perú. Tres países en uno. -- La costa. -- La sierra. -- La selva. -- El Perú dulce.
La cocina peruana está de moda. Y con razón. ¿En qué país del mundo encontramos tanta diversidad de paisajes, climas y productos? La peruana es una cocina ancestral, que más tarde fue enriquecida con influencias orientales y europeas. Hoy chefs de renombre recorren el mundo como embajadores de la buena mesa peruana, enseñando los extraordinarios sabores de una cocina actual, creativa y sorprendente. Este libro llevará al lector en un fascinante viaje turístico y gastronómico, en el que descubrirá tantas cosas nuevas y apetecibles que acabará profundamente enamorado del Perú, de su gente, de sus costumbres y de su maravillosa cocina.
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