TY  - BOOK
AU  - Strada,Judi
AU  - de Narvaez Cuervo,Marcela
AU  - Takane Moreno,Mineko
TI  - Sushi para dummies / 
SN  - 9788483580196
U1  - 641.5952 
PY  - 2009///
CY  - Colombia : 
PB  - Grupo Editorial Norma, 
KW  - Cocina
KW  - Cocina internacional
KW  - Cocina japonesa
KW  - Manuales
KW  - Gastronomía
N1  - Incluye contenido; Parte I: Descubra el mundo del sushi. -- Parte II: Los primeros pasos. -- Parte III: ¡A gozar con las recetas!. -- Parte IV: Prepare sushi y ordénelo como un experto. -- Parte V: La parte de las decenas
N2  - ¡Aprenda a preparar el sushi y a ordenarlo como un experto! Desde cómo enrollar el sushi hasta como darle un sofisticado toque final, este libro incluye todo lo que necesita saber para deslumbrar a sus amigos con maki-sushi (rollos) y nigiri-sushi (deditos). Encontrará más de 55 recetas que van desde las bolitas de arroz de sushi con atún hasta los rollos invertidos "Caterpillar", y practicas técnicas que desmitifican el arte de hacer sushi y enseñan a divertirse preparándolo
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