Un viaje por la cocina peruana 

 - 253 páginas  ilustraciones  21x28cm 
<br/><br/> Incluye índice de recetas.  Incluye sumario. 
<br/><br/>Perú. Tres países en uno. -- La costa. -- La sierra. -- La selva. -- El Perú dulce. 
<br/><br/> La cocina peruana está de moda. Y con razón. ¿En qué país del mundo encontramos tanta diversidad de paisajes, climas y productos? La peruana es una cocina ancestral, que más tarde fue enriquecida con influencias orientales y europeas. Hoy chefs de renombre recorren el mundo como embajadores de la buena mesa peruana, enseñando los extraordinarios sabores de una cocina actual, creativa y sorprendente. Este libro llevará al lector en un fascinante viaje turístico y gastronómico, en el que descubrirá tantas cosas nuevas y apetecibles que acabará profundamente enamorado del Perú, de su gente, de sus costumbres y de su maravillosa cocina. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788499282695 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos<br/>Cocina colombiana<br/>Gastronomía--Perú<br/>Recetarios
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5985