Alimentos pre-cocidos y congelados
Rojas Jimenez, Ricardo
creator
text
ck
2002
spa
[200] h : ilustraciones ; 26 cm. + CD ROM
Ricardo Rojas Jimenez
Trabajo de Grado (Ingeniero Industrial) Escuela Colombiana de Carreras Industriales - Universidad Santiago de Cali Facultad de ingenierĂa 2002
ALIMENTOS CONGELADOS
COMERCIALIZACION
CONSERVACION DE ALIMENTOS
TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS
TII 035
030129
002787