Manrique, Ivan Andrés

Propuesta de mejoramiento del proceso productivo del croissant en Comestibles La 80 Ltda / Ivan Andrés Manrique y Jonattan Enrique Lozano ; dirigido por: Ingeniero Alejandro Camacho Orjuela - 135 h : ilustraciones col. tablas. ; 27 cm.+ 1 CD ROM

Incluye bibliografía e índice.

Trabajo de Grado (Técnico Profesional en Desarrollo Empresarial)

Contiene: Glosario


DESARROLLO EMPRESARIAL--TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
PANADERIAS--PRODUCCION Y DIRECCION
PLANIFICACION DE LA PRODUCCION