01284nat a2200325 a 4500
006471
a
CO-UCACDB
t
100226s2010 ck 000 0 spa d
spa
ck
M1
TDE
501
Chilito Castrillón, Rodolfo
Proyecto para la creación de una productora de queso con cultivo probiótico /
Rodolfo chilito Castrillón, Martha Liliana Aguilar Torres, María Angélica Orjuela Torres.
Bogotá :
Escuela Colombiana de Carreras Industriales. Facultad de Desarrollo Empresarial,
2010.
129 h. :
ilustraciones ; 27 cm + 1 cd-rom
Incluye bibliografía
Trabajo de Grado (Técnico Profesional en Desarrollo Empresarial)
Escuela Colombiana de Carreras Industriales
Facultad de ingeniería
2010
BACTERIOLOGIA DEL QUESO
DESARROLLO EMPRESARIAL
TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
INDUSTRIA LECHERA
PRODUCTOS LACTEOS
QUESO
ALIMENTO PROBIOTICO
QUESOS
COMERCIALIZACION
Aguilar Torres, Martha Liliana
Orjuela Torres María Angélica
Solano Bauque, Gonzalo
asesor
ddc
TES
6222
6222
0
0
ddc
0
0
1
001
001
003
2019-08-20
0
TDE - 501
13705
2019-08-20
Ej.1
2019-08-20
TESCD
0
0
ddc
0
0
9
001
001
001
2019-08-20
0
TDE - 501
13704
2019-08-20
Ej.1
2019-08-20
TES