Libro GeneralUbicación Física: 641.36 / W17c
Ciencia de la carne / | |
| Autor: | Warriss, P.D. |
| Otros Autores: | Cava López, Ramón ; Ruiz Carrascal, Jorge ( traductor ) . |
| Pié de imprenta: | Zaragoza : Editorial Acribia, 2003. |
| Descripción: | ix, 309 p. : ilustraciones ; 24 cm. |
| ISBN: | 8420010057. |
| Tema(s): | |
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro de Reserva
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Biblioteca Sede 170 Biblioteca Campus 170 | Colección Reserva | 641.36 / W17c (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | 20898 | |
Libro General
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Biblioteca Sede 170 Biblioteca Campus 170 | Colección General | 641.36 / W17c (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.2 | Disponible | 20899 |
Incluye bibliografía e índice.
Título original. Meat science. An introductory text
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