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		FENNEMA Química de los alimentos / Srinivsan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema por Damoaran, Srinivasan \| Fennema, Owen R \| Parkin, Kirk L. Edición: 3a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Zaragoza : Editorial ACRIBIA S.A., 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Principal (2)Signatura topográfica: 664.07 / D15q, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Ciencia de los alimentos, nutrición y salud / Brian Fox ; Allan G., Cameron por Fox, Brian \| Cameron, Allan G \| García Ferer, Carlos Alberto [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español México : Editorial Limusa, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede 170 (2)Signatura topográfica: 613.2 / F69c, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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