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		Bioquímica / Mary K. Campbell, Shawn O. Farrell ; traducción por Jesús Miguel Torres Flores- por Campbell, Mary K \| Farrell, Shawn O. Edición: 8a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción México : Cengage Learning, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Principal (4)Signatura topográfica: 612.015 / C15b, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		FENNEMA Química de los alimentos / Srinivsan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema por Damoaran, Srinivasan \| Fennema, Owen R \| Parkin, Kirk L. Edición: 3a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Zaragoza : Editorial ACRIBIA S.A., 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Principal (2)Signatura topográfica: 664.07 / D15q, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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