Libro GeneralUbicación Física: 641.5938 / A53g
Grecia : gastronomía / | |
| Autor: | Alexiadou, Vefa. |
| Pié de imprenta: | Grecia : Phaidon, 2017. |
| Edición: | 1a ed. |
| Descripción: | 480 páginas ilustraciones 18x27cm. |
| ISBN: | 9780714874432. |
| Tema(s): | |
| Contenido: | Regiones. -- Recetas básicas y salsas. -- Mezedes. -- Sopas. -- Ensaladas. -- Verduras. -- Legumbres y arroz. -- Pasta. -- Pescado. -- Marisco. -- Aves de corral. -- Cerdo. -- Buey, ternera y carne picada. -- Cordero. -- Caza. -- Pasteles salados. -- Pan. -- Galletas. -- Tartas y pasteles. -- Pastelitos almibarados. -- Dulces y conservas de frutas. |
| Resumen: | Grecia Gastronomía, la biblia de la cocina casera griega recopilada por Vefa Alexiadou, contiene más de 500 recetas ordenadas en los siguientes capítulos: Aperitivos, Sopas y Ensaladas, Pescados y Mariscos, Carnes y, por último, Postres. La palabra dieta proviene del griego clásico y significa "forma de vida". Estas recetas son la mejor forma de adentrarse en una cocina mediterránea saludable presidida por el olivo y sus productos: la aceituna y el aceite. |
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro de Reserva
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Biblioteca Sede 170 Biblioteca Campus 170 | Colección Reserva | 641.5938 / A53g (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | 25759 | |
Libro General
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Biblioteca Sede 170 Biblioteca Campus 170 | Colección General | 641.5938 / A53g (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.2 | Disponible | 25760 |
Incluye índice.
Regiones. -- Recetas básicas y salsas. -- Mezedes. -- Sopas. -- Ensaladas. -- Verduras. -- Legumbres y arroz. -- Pasta. -- Pescado. -- Marisco. -- Aves de corral. -- Cerdo. -- Buey, ternera y carne picada. -- Cordero. -- Caza. -- Pasteles salados. -- Pan. -- Galletas. -- Tartas y pasteles. -- Pastelitos almibarados. -- Dulces y conservas de frutas.
Grecia Gastronomía, la biblia de la cocina casera griega recopilada por Vefa Alexiadou, contiene más de 500 recetas ordenadas en los siguientes capítulos: Aperitivos, Sopas y Ensaladas, Pescados y Mariscos, Carnes y, por último, Postres. La palabra dieta proviene del griego clásico y significa "forma de vida". Estas recetas son la mejor forma de adentrarse en una cocina mediterránea saludable presidida por el olivo y sus productos: la aceituna y el aceite.
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