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Confesiones de un chef / Anthony Bordain, traduccion de Carmen Aguilar

por Bourdain, Anthony.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España : RBA libros y publicaciones , 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede 170 (2)Signatura topográfica: 641.59 / B68c, ...
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El manejo higiénico de los alimentos / Francisco Bravo Martínez

por Bravo Martínez, Francisco.

Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español México : Editorial Limusa, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede 170 (2)Signatura topográfica: 641.4 / B71m, ...
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Ciencia de los alimentos, nutrición y salud / Brian Fox ; Allan G., Cameron

por Fox, Brian | Cameron, Allan G | García Ferer, Carlos Alberto [traductor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español México : Editorial Limusa, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede 170 (2)Signatura topográfica: 613.2 / F69c, ...

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