Resultados
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Introducción a la tecnología de alimentos / Salvador Bedolla Bernal ; Claudia Dueñas Gallegos ; Isabel Esquivel Ibarra ..[et al.] por Academia del área de plantas piloto de alimentos | Bedolla Bernal, Salvador | Dueñas Gallegos, Claudia | Esquivel Ibarra, Isabel | Favela Torres, Teresa | Guerrero Huerta, Rodolfo | Mendoza Madrid, Ernesto | Navarrete López, Andrés | Olguín Martínez, Laura E | Ortiz Gama, José | Pacheco Puc, Oliverio | Quiroz Bravo, Mariela | Ramírez Shoettlin, Alicia | Trujillo Castillo, Miguel. Edición: 2a ed.Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Mexico : Editorial Limusa, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede 170 (2)Signatura topográfica: 664 / I57i, ...
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Ciencia de los alimentos / Norman N. Potter, Joseph H. Hotchkiss por Potter, Norman N | Hotchkiss, Joseph H. Edición: 5a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español España : Editorial acribia, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Principal (2)Signatura topográfica: 664 / P67c1, ...
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Manual de procesos químicos en la industria / George T. Austin por Austin, George T. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español México : McGraw-Hill, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Principal (3)Signatura topográfica: 660 / A87m, ...
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