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		FENNEMA Química de los alimentos / Srinivsan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema por Damoaran, Srinivasan \| Fennema, Owen R \| Parkin, Kirk L. Edición: 3a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Zaragoza : Editorial ACRIBIA S.A., 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Principal (2)Signatura topográfica: 664.07 / D15q, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Fennema química de los alimentos / editado por Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema ; traducción a cargo de Bernabé Sanz Pérez ... [et al.]. por Fennema, Owen R \| Damodaran, Srinivasan, ed \| Parkin, Kirk L., ed \| Sanz Pérez, Bernabé, tr. Edición: 3a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Zaragoza : Editorial Acribia, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Medellín (2)Signatura topográfica: 664.07 / F35f, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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