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Propuesta para el plan de manejo de residuos sólidos en el proceso de producción de salsas en la empresa Salsas y Aderezos Ltda. / Ana María Ochoa Tabares, Juan Josñe Romero Puentes, José Ángel Suárez Beltrán.

por Ochoa Tabares, Ana María | Romero Puentes, Juan José | Romero Rodríguez, Juan Hernani [asesor] | Suárez Beltrán José Ángel.

Idioma: Español Bogotá : Escuela Colombiana de Carreras Industriales. Facultad de Ingeniería, 2011Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnología en Gestión de Procesos Industriales) Escuela Colombiana de Carreras Industriales Facultad de Ingeniería 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Principal (2)Signatura topográfica: TGPI - 014, ...

Jerusalén : crisol de las cocinas del mundo / Yotam Ottolenghi , Sami Tamimi ; traducido por Mariona Barrera Aguilera

por Ottolenghi, Yotam.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Idioma del resumen: Español Bacelona : Salamandra, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede 170 (2)Signatura topográfica: 641.5933 / O77i, ...

Grecia : gastronomía / Vefa Alexiadou

por Alexiadou, Vefa.

Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Idioma del resumen: Español Grecia : Phaidon, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede 170 (2)Signatura topográfica: 641.5938 / A53g, ...

Enciclopedia de la gastronomía francesa / Vincent Boué , Hubert Delorme ; fotografías de Clay McLachlan ; traducido por Ana María Pérez Martínez

por Boué, Vincent | Delorme, Hubert | McLachlan, Clay fotógrafo | Pérez Martínez, Ana María traductora.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Idioma del resumen: Español España : Blume, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede 170 (4)Signatura topográfica: R 641.5944 / B68e, ...

Técnicas profesionales de cocina colombiana / Carlos Gaviria Arbeláez

por Gaviria Arbeláez, Carlos.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Idioma del resumen: Español Chía, Cundinamarca (Colombia) : Universidad de La Sabana, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede 170 (1)Signatura topográfica: 641.5986 / G19t.

El libro esencial de la cocina vegetariana

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Idioma del resumen: Español España : Editorial optima, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede 170 (1)Signatura topográfica: 641.5636 / L41l.

Flour Water Salt Yeast / Ken Forkish

por Forkish, Ken.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Estados Unidos : Ten speed press, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede 170 (2)Signatura topográfica: 641.815 / F67f, ...

Larousse : Los Secretos Del Food Styling / Cara Hobday, Jo Denbury

por Hobday, Cara.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español México. Ediciones Larousse, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede 170 (3)Signatura topográfica: R. 641.81 / H61l, ...

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