Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01519nam a22002417a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20210924125518.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
200319b2010 enk||||| |||| 00| 0 eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9780714859576 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
CO-BoECCI |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
CO-BoECCI |
| Normas de descripción |
rda |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Clasificación DEWEY |
641.5092 |
| 100 10 - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Ducasse, Alain. |
| 9 (RLIN) |
10894 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Coco : |
| Resto del título |
10 World-Leading Masters Choose 100 Contemporary Chefs / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Alain Ducasse ; traducido por Cillero y la Motta. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Londres : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Phaidon, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2010. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
440 páginas : |
| Otras características físicas |
ilustraciones ; |
| Dimensiones |
29x21 cm. |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Incluye indice. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
10 World -Leading Masters. -- 100 Contemporary Chefs. -- 10 Classic Dishes by Master Chefs. – Glossary. -- Restaurant Directory. -- Index |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
Coco es una colección única de la nueva vanguardia culinaria que da forma a la cocina del siglo XXI. Coco sigue el formato de la exitosa serie 10x10 de Phaidon, con los mejores 100 chefs emergentes de todo el mundo. Hemos pedido a diez de los chefs más reconocidos del mundo, incluidos Ferran Adria, Alain Ducasse, Gordon Ramsay y Alice Waters, que elijan a diez chefs jóvenes excepcionales que hayan surgido en los últimos cinco años. Cada uno de los 100 chefs aparece en dos pliegos con recetas, fotografías, un menú y un ensayo original escrito por el chef-curador nominado. |
| 650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocineros |
| 9 (RLIN) |
11136 |
| 650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocina |
| 9 (RLIN) |
11136 |
| 650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Recetarios |
| 9 (RLIN) |
11137 |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
La Motta, Cillero |
| Término indicativo de función/relación |
Traductor. |
| 9 (RLIN) |
10895 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha |
Libro General |
| Parte de la signatura que corresponde a la clasificación (Parte de la clasificación) |
641.5092 / D82c |
