Libro GeneralUbicación Física: 641.59156
The mezze cookbook : sharing plates from middle east / | |
| Autor: | Hage, Salma. |
| Pié de imprenta: | España : Phaidon, 2018. |
| Descripción: | 272 páginas : ilustraciones; 20x25cm. |
| ISBN: | 9780714876856. |
| Tema(s): | |
| Contenido: | Chapter 1 Basics. -- Chapter 2 Dips & nibbles. -- Chapter 3 Salads. -- Chapter 4 Vegetables. -- Chapter 5 Stuffed & fried. -- Chapter 6 Grains, pulses & rice. -- Chapter 7 Pastries & breads. -- Chapter 8 Sweets. -- Chapter 9 Drinks. |
| Resumen: | Una colección vibrante de recetas emocionantes, exóticas y de platos compartidos de todo el Medio Oriente. Más de 135 recetas de cocina casera en este libro exploran la diversidad regional del Medio Oriente para compartir platos, desde el Líbano e Irán hasta Turquía y Siria. Dividido por el estilo del plato, el libro presenta platos a base de carne y vegetarianos, junto con menús sugeridos al estilo mezze y un glosario de ingredientes. Desde coliflor asada con tahini y pimentón ahumado hasta pasteles de pistacho y granada, el Mezze Cookbook está repleto de tomas tradicionales y modernas de esta antigua forma de compartir comida. Este libro de cocina está lleno de recetas vegetarianas, a base de carne y pescado para que todos puedan disfrutar. |
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro de Reserva
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Biblioteca Sede 170 Biblioteca Campus 170 | Colección General | 641.59156 / H14m (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 26668 | |
Libro General
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Biblioteca Sede 170 Biblioteca Campus 170 | Colección General | 641.59156 / H14m (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | 26669 |
Incluye ìndice.
Chapter 1 Basics. -- Chapter 2 Dips & nibbles. -- Chapter 3 Salads. -- Chapter 4 Vegetables. -- Chapter 5 Stuffed & fried. -- Chapter 6 Grains, pulses & rice. -- Chapter 7 Pastries & breads. -- Chapter 8 Sweets. -- Chapter 9 Drinks.
Una colección vibrante de recetas emocionantes, exóticas y de platos compartidos de todo el Medio Oriente. Más de 135 recetas de cocina casera en este libro exploran la diversidad regional del Medio Oriente para compartir platos, desde el Líbano e Irán hasta Turquía y Siria. Dividido por el estilo del plato, el libro presenta platos a base de carne y vegetarianos, junto con menús sugeridos al estilo mezze y un glosario de ingredientes. Desde coliflor asada con tahini y pimentón ahumado hasta pasteles de pistacho y granada, el Mezze Cookbook está repleto de tomas tradicionales y modernas de esta antigua forma de compartir comida. Este libro de cocina está lleno de recetas vegetarianas, a base de carne y pescado para que todos puedan disfrutar.
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