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		Ciencia de los alimentos, nutrición y salud / Brian Fox ; Allan G., Cameron por Fox, Brian \| Cameron, Allan G \| García Ferer, Carlos Alberto [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español México : Editorial Limusa, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede 170 (2)Signatura topográfica: 613.2 / F69c, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Alimentos para su bienestar : una guía práctica para conocer y disfrutar los beneficios de más de 80 alimentos en la salud, la belleza y la cocina / Casa Editorial El Tiempo por Casa Editorial El Tiempo. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Bogotá : Casa Editorial El Tiempo, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede 170 (1)Signatura topográfica: 641.302 / A54. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Purchasing for Food Service Operations / Ronald F. Cichy y Jeffery D. Elsworth por Cichy, Ronald F. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Estados Unidos : American Hotel & Lodging, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede 170 (1)Signatura topográfica: 641.31 / C42p. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Cocina conciencia contra el cáncer / J. A. Marchal, F. Galisteo, F. Rueda por Marchal, J.A. Series Colección GastronomíaEdición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Lenguaje original: Español Detalles de publicación: España : Editorial Almuzara, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Sede 170: En Procesos Técnicos (1)Signatura topográfica: 641.5631 / M17c. Agregar al carrito (remover)
		El manejo higiénico de los alimentos / Francisco Bravo Martínez por Bravo Martínez, Francisco. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español México : Editorial Limusa, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede 170 (2)Signatura topográfica: 641.4 / B71m, ... (1 votos) Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Introducción a la tecnología de alimentos / Salvador Bedolla Bernal ; Claudia Dueñas Gallegos ; Isabel Esquivel Ibarra ..[et al.] por Academia del área de plantas piloto de alimentos \| Bedolla Bernal, Salvador \| Dueñas Gallegos, Claudia \| Esquivel Ibarra, Isabel \| Favela Torres, Teresa \| Guerrero Huerta, Rodolfo \| Mendoza Madrid, Ernesto \| Navarrete López, Andrés \| Olguín Martínez, Laura E \| Ortiz Gama, José \| Pacheco Puc, Oliverio \| Quiroz Bravo, Mariela \| Ramírez Shoettlin, Alicia \| Trujillo Castillo, Miguel. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Mexico : Editorial Limusa, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede 170 (2)Signatura topográfica: 664 / I57i, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Análisis logísitico de calidad y producción en la cadena de abastecimiento de alimentos / Oscar Javier Herrera. por Herrera Ochoa, Oscar Javier. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Bogotá : Editorial ECCI, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede 170 (2)Signatura topográfica: 658.7 / H37a, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Modificando la textura de los alimentos / Manual de uso de los hidrocoloides : Claudia Cortés por Cortés, Claudia. Series Textura de alimentosEdición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España : Diaz de santos ; 2023Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Sede 170: En Procesos Técnicos (1). Agregar al carrito (remover)
		Cocina para diabéticos : cómo combinar adecuadamente los alimentos en nuestra alimentación Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Idioma del resumen: Español España : Susaeta Ediciones Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede 170 (2)Signatura topográfica: 641.56314 / C62c, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Nutrición y cáncer : lo que la ciencia nos enseña / Carlos A. González Svatetz por González Svatetz, Carlos A \| Agudo Trigueros, Antonio Autor \| Atalah Samur, Eduardo Autor \| López Carrillo, Lizbeth T. Autora \| Navarro, Alicia Autora. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid, España : Editorial Médica Panamericana, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede 170 (2)Signatura topográfica: 613.2 / G65n, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Texto y atlas de nutrición / Hans Konrad Biesalski, Peter Grimm y Susanne Nowitzki-Grimm por Biesalski, Hans Konrad. Edición: 8a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona, España : Elsevier España, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede 170 (1)Signatura topográfica: 613.2 / K65t. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Modernist Cuisine : el arte y la ciencia de la cocina / Nathan Myhrvold con Chris Young y Maxime Bilet ; fotografias de Ryan Matthew Smith y Nathan Myhrvold. por Myhrvold, Nathan \| Bilet, Maxime \| Smith, Ryan Matthew [fotografía] \| Young, Chris. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Koln : Taschen GMBH, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede 170 (6)Signatura topográfica: R 641.3 / M94m, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Cocinar mejor que nunca : Aves / Anette Wolter; traducido por Eladio Martínez por Wolter, Annette. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Colombia : Circulo de Lectores S.A, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede 170 (1)Signatura topográfica: 641.365 / C62c. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La comida de Francia : un viaje para los amantes de la cocina / María Villegas , Sarah Randell por Villegas María \| Randell, Sarah. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Idioma del resumen: Español España : Villegas Editores, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede 170 (2)Signatura topográfica: 641.5944 / V45c, ... (1 votos) Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Ciencias de la Gastronomía: Teoría y método / Almudena Villegas Becerril por Villegas Becerril, Almudena. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España : Editorial Almuzara , 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede 170 (2)Signatura topográfica: 641.013 / V45c, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Larousse : Los Secretos Del Food Styling / Cara Hobday, Jo Denbury por Hobday, Cara. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español México. Ediciones Larousse, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede 170 (3)Signatura topográfica: R. 641.81 / H61l, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Catering Management / Nancy Loman Scanlon por Scanlon, Nancy Loman. Edición: 4a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Idioma del resumen: Inglés Estados Unidos de América : Wiley, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede 170 (2)Signatura topográfica: 642.4068 / L65c, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Delicias del sur de Francia : la cocina mediterránea / Fabien Bellahsen, Daniel Rouche por Bellahsen, Fabien. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Madrid : Kliczkowski, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede 170 (1)Signatura topográfica: 641.544 / B35d. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Técnicas profesionales de cocina colombiana / Carlos Gaviria Arbeláez por Gaviria Arbeláez, Carlos. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Idioma del resumen: Español Chía, Cundinamarca (Colombia) : Universidad de La Sabana, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede 170 (1)Signatura topográfica: 641.5986 / G19t. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Cocina del mundo / De Vecchi por Editorial De Vecchi. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Barcelona : De Vecchi, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede 170 (7)Signatura topográfica: R 641.59 / C62c, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)