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		Restaurant Success By The Numbers Roger Fields por Fields, Roger. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Estados Unidos : Ten speed press, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede 170 (2)Signatura topográfica: 647.95 / F45r, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Catering Management / Nancy Loman Scanlon por Scanlon, Nancy Loman. Edición: 4a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Idioma del resumen: Inglés Estados Unidos de América : Wiley, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede 170 (2)Signatura topográfica: 642.4068 / L65c, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Catering : a guide to managing a successful business operation / Bruce Mattel por Mattel, Bruce \| The Culinary Institute of America. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Idioma del resumen: Español Estados Unidos de América : Wiley & Sons, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede 170 (2)Signatura topográfica: 642.4068 / M17c, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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